Transformation de fruits et légumes frais
Ligne de salade prête à consommer
Configurez la laitue et les légumes-feuilles en une ligne de salade lavée, essorée et emballée sous atmosphère modifiée.
Suivez le produit à travers la filière
Filière de transformation de fruits et légumes frais
Les légumes-feuilles sont fragiles et portent la terre du champ. La filière sépare l'intensité du lavage de l'essorage, et l'état fini est ce que la ligne d'emballage doit recevoir sans meurtrissure ni excès d'eau de surface.
| Application | Filière de transformation de fruits et légumes frais |
|---|---|
| Capacité nominale | 500 kg/h |
| Matières d'entrée | Romaine lettuce, red cabbage, kale, endive, iceberg lettuce, spinach, arugula, mixed leaves |
| Produit fini | Washed and cut salad leaves |
| Équipement clé | Vortex washer, dewatering machine |
Échelonnez la fonction du processus
Les étapes nommées forment une séquence de départ vérifiable ; chaque transfert est confirmé selon le produit et l'usine avant de figer le périmètre.
- Inspection manuelle
- Déchiquetage des feuilles
- Lavage en trois étapes
- Essorage
- Emballage sous atmosphère modifiée
Adaptez la ligne au produit et à l'usine
Adaptez la fonction de lavage et d'essorage à la feuille. La laveuse à vortex et l'essoreuse sont les unités d'entrée, et l'emballage sous atmosphère modifiée fixe la base de durée de conservation.
- Machines d'entrée : laveuse à vortex, essoreuse
- Régions cibles : Asie-Pacifique (Singapour, Thaïlande, Vietnam, Malaisie) ; Moyen-Orient (Émirats, Arabie saoudite, Liban) ; Europe (Royaume-Uni, France, Serbie, Roumanie, Italie, Bulgarie) ; Asie centrale (Arménie) ; Amérique du Sud (Brésil, Mexique, Colombie, Pérou, Bolivie)
- Confirmez avec l'acheteur les utilités, l'implantation, l'eau, le drainage, la chaleur et le transfert vers l'emballage.
Transformez la filière en un périmètre vérifiable
La production du catalogue et la filière ci-dessus sont des références. Le devis fige le modèle, les utilités, les interfaces et les preuves d'acceptation pour le produit et la base d'exploitation approuvés.