Surgélation IQF
Ligne de glaçage de surgelés
Configurez le lavage, l'inspection, la congélation, le glaçage et l'emballage des crevettes et du poisson en une ligne de glaçage de surgelés.
Suivez le produit à travers la filière
Fruits de mer surgelés
Le glaçage protège les fruits de mer surgelés de la déshydratation et de l'oxydation. La filière congèle le produit, applique la couche de glace et recongèle, puis emballe pour maintenir le poids de glaçage spécifié par l'acheteur.
| Application | Fruits de mer surgelés |
|---|---|
| Capacité nominale | 500-1000 kg/h |
| Matières d'entrée | Shrimp, fish |
| Produit fini | Glazed (ice-coated) frozen shrimp and fish |
| Équipement clé | Washer, freezer, glazing machine |
Échelonnez la fonction du processus
Les étapes nommées forment une séquence de départ vérifiable ; chaque transfert est confirmé selon le produit et l'usine avant de figer le périmètre.
- Lavage
- Inspection
- Congélation
- Glaçage
- Recongélation
- Emballage
Adaptez la ligne au produit et à l'usine
La laveuse, le congélateur et la glaceuse sont les unités d'entrée. Confirmez l'espèce, le pourcentage de glaçage et l'emballage avant de choisir la ligne.
- Machines d'entrée : laveuse, congélateur, glaceuse
- Régions cibles : confirmées par acheteur ; la filière est définie pour la congélation des fruits de mer et l'emballage d'exportation.
- Confirmez avec l'acheteur les utilités, l'implantation, l'eau, le drainage, la chaleur et le transfert vers l'emballage.
Transformez la filière en un périmètre vérifiable
La production du catalogue et la filière ci-dessus sont des références. Le devis fige le modèle, les utilités, les interfaces et les preuves d'acceptation pour le produit et la base d'exploitation approuvés.