Secado de frutas y verduras
Línea de crujientes de frutas y verduras liofilizadas
Configure la preparación de frutas y verduras, la carga en bandejas, el pre-congelado, la liofilización al vacío y el envasado para productos crujientes.
Siga el producto a través de la ruta
Vía de secado de frutas y verduras
La liofilización conserva la estructura y el sabor que el secado térmico no puede. La ruta prepara el producto, fija la carga de bandejas y el pre-congelado, y luego ejecuta el ciclo de vacío contra una base medida de eliminación de agua.
| Aplicación | Vía de secado de frutas y verduras |
|---|---|
| Capacidad nominal | 100 kg/h |
| Materiales de entrada | Strawberry, apple, okra, durian, raspberry, mango, meat, pet food |
| Producto terminado | Freeze-dried fruit and vegetable crisps |
| Equipo clave | Household freeze dryer, industrial freeze dryer |
Organice por etapas la función del proceso
Las etapas nombradas forman una secuencia de partida revisable; cada traspaso se confirma según el producto y la fábrica antes de bloquear el alcance.
- Clasificación
- Lavado
- Recorte (pelado, deshuesado, laminado, corte en cubos)
- Protección de color y escaldado
- Escurrido y carga en bandejas
- Pre-congelado
- Liofilización al vacío
- Envasado
Ajuste la línea al producto y a la fábrica
El liofilizador se dimensiona por la función de eliminación de agua, no solo por el área de bandejas. Confirme el producto, la vía de pre-congelado y la humedad final antes de elegir la cámara.
- Máquinas de entrada: liofilizador doméstico, liofilizador industrial
- Regiones objetivo: Sudeste Asiático (Vietnam, Singapur, Tailandia); Europa (Alemania, Francia, Italia, EE. UU., Canadá, México, Chile, Rusia); Oriente Medio (Arabia Saudita, EAU); MENA (Egipto, Marruecos); manzana (Polonia); fresa (Chile); mango (Sudeste Asiático); durián (Tailandia, Malasia)
- Confirme con el comprador los suministros, la distribución, el agua, el desagüe, el calor y el traspaso del envasado.
Convierta la ruta en un alcance revisable
La producción de catálogo y la ruta anterior son referencias. La cotización fija el modelo, los suministros, las interfaces y la evidencia de aceptación para el producto y la base operativa aprobados.